Enfin Noël ! C’est de loin ma fête préférée. Même si je ne suis plus une enfant et je n’ai plus d’enfant à la maison, j’arrive encore à trouver de la magie dans l’air à cette époque de l’année. Bien sûr, Noël 2020 était très diffèrent de tout ce que je n’aie jamais connu. Ce Noël 2021 promet d’être meilleur et je suis super excitée, même s’il est très probable que je ne passerai pas un vrai Noël avec toute ma famille et mes amis en Martinique. Ce sera plutôt un autre Noël tranquille avec mon mari. On se réjouira du fait que nous soyons en bonne santé et que nos familles soient également en bonne santé. Je suis reconnaissante de tout cela, mais un vrai Noël c’est quoi pour moi ? La réponse est très simple : un vrai Noël n’est autre qu’un Noël traditionnel en Martinique.
UNE FETE RELIGIEUSE
Tout d’abord, la Martinique est un pays catholique. Par conséquent, Noël est avant tout une fête religieuse. Même les personnes qui ne vont pas à la messe régulièrement tiennent à assister à la messe de Noël. Traditionnellement, cette messe s’appelait La Messe de minuit, même si en réalité elle ne se déroulait pas à minuit, mais plutôt à 21h00, voire 22h00. En Martinique, il fait nuit dès 18h00, par conséquent la tradition voulait que les Martiniquais se mettent sur leur trente et un et marchent jusqu’à l’église, éclairant leur chemin à la bougie. Mais bien entendu, cette tradition avait déjà disparue du temps de mon enfance. A la fin de la messe, tous se réunissaient en famille ou entre amis pour accueillir l’Enfant Jésus… et bien sûr pour faire la fête.
CHANTÉ KANTIK
Sitôt la Toussaint terminée, la période la plus attendue de ces fêtes est lancée avec les Chanté Kantik. Imaginez que vous participiez à un Christmas carol Américain. Sauf qu’en Martinique, la tradition veut que l’on chante non pas à la porte du voisin, mais chez le voisin. Vous entrez, vous chantez, il y a à boire et à manger à foison. Puis, ces voisins s’intègrent à votre groupe et ensemble, vous partez tous faire la même chose chez le voisin suivant, puis chez l’autre voisin et ainsi de suite. Et voilà, vous avez un Chanté Kantik Traditionnel.
Aujourd’hui, l’aspect voisinage du Chanté Kantik tend à disparaitre à mesure que nos styles de vie se rapproche du style de vie citadine. Les Chanté Kantiks sont davantage des évènements organisés. Le plus souvent vous apportez la nourriture et les boissons à partager, mais il y a également des évènements à plus grande échelle organisés par les mairies, ou encore des événements privés pour lesquels l’entrée est payante. On trouve généralement dans ces évènements un nouveau genre de groupes de musique spécialisés dans les Chanté Kantik (après les fêtes, ils se reconvertissent pour le Carnaval— on dirait que je tiens là un futur post pour le blog). Quoiqu’il en soit, peu importe le type d’événement auquel vous assisterez aujourd’hui, la partie chant reste un incontournable de la tradition. Nous avons même un livre de chants symbolique (voir photo ci-dessous).
NOURRITURE ET BOISSONS
Maintenant, dites-moi, qu’est-ce qui est encore meilleur que la musique de Noël ? Le repas de Noël bien sûr ! J’en ai l’eau à la bouche en écrivant ce post. Que mange-t-on donc en Martinique à Noël ?
Tout d’abord, sachez qu’en cette période le cochon est roi ! Il est transformé en pâtés (une pâte brisée fourrée à la viande de porc. À ne pas confondre avec le pâté de France) en boudin et en Janbon Nwel (un jambon caramélisé qui est aussi important pour nous que la dinde de Thanksgiving l’est aux Américains. Et tout comme les Américains, jusqu’au mois de janvier nous consommons des restes de notre jambon de Noël). Le plat principal de Noël est le ragout de porc, un ragout fortement épicé accompagné de pois d’angoles, de légumes racines (ignames, chou de chine) ainsi que de bananes jaunes (bananes plantain mûres), de fruit-à-pain et parfois de riz.
Et bien entendu, notre boisson nationale, le rhum, sera présent sur toutes les bonnes tables. Pour les fêtes de fin d’année, il sera accompagné de sirop de groseilles et de diverses liqueurs de fruits, dont le schrub (peaux d’oranges séchées et macérées dans du rhum.)
Je pourrais écrire des pages et des pages sur Noël en Martinique, mais je dois m’arrêter là. Une fois que vous aurez fini d’admirer les photos postées ci-dessous – et de faire votre shopping de Noël chez Bwa Brilé—allez jeter un coup d’œil sur cet article du site AZ Martinique pour en savoir plus sur Noël en Martinique. Vous pouvez également pratiquer votre anglais en lisant cet autre article de l’excellent site Uncommon Caribbean.
Je vous souhaite d’excellentes fêtes de fin d’année !
